VINHAS VELHAS DE CASTELÃO.
Cor média de granada, nuance de telha. Nota volátil e canela entre especiarias e alicorados de ameixa, madeira peitoral, lembrando eucalipto, terroso grato. Amplo, sedoso e conversador, taninos de fina educação, ainda lavantes e de boa guarda. Prazeroso, com personalidade própria.
FERNÃO PIRES.
Cor média citrina. Madeira peitoral, pimenta entre as especiarias, casca cítrica, alperce intenso. Rico. Textura cremosa e ampla, alongado e salivante. Muito consensual.
VINHAS VELHAS.
Cor intensa de granada. Ameixa passa, licor de framboesa e eucalipto, madeira especiada em notas terrosas de complexidade. Elegante, glacial, densidade aveludada e muito longa. Vinho surpreendente.
TOURIGA NACIONAL, TINTA DA BARCA, TOURIGA FRANCA
Cor intensa, retinta, de rubi violáceo. Terroso mineral, madeira doce e peitoral, bergamota e framboesa, bagos negros envoltos em cacau. Muito rico. Mastigável, muito envolvente e cremoso, frescura ideal e prolongada, tanino salivante. Vinho de grande consenso e qualidade.
LOTE COM SYRAH.
Cor intensa de granada, ainda carmim. Fumados de terra e tosta, especiaria sobre bagos negros e ameixa preta, tabaco em aroma rico. Cremoso, mastigável, grande e lavante, vinho de longa duração e mesa ampla.
LOTE COM TOURIGA NACIONAL.
Cor intensa de granada. Compotas de bagos negros e groselha, fumados de terra e tosta, muito especiado e complexo. Mastigável, pleno, fresco e alongado, estrutura de taninos seletos aindo por amansar. Vinho nobre em qualquer mesa.
ALICANTE BOUSCHET & ARAGONEZ.
Cor intensa, quase retinta, de granada, com carmim. Terroso e mineral, ameixa e framboesa, cacau e especiaria de bons tostados. Mastigável, lavante, sucrosidade grata. Longo e de boa guarda.
LOTE COM TOURIGA NACIONAL.
Cor intensa violácea. Bergamota, pinhal, violeta, framboesa, madeira achocolatada. Guloso. Mastigável, densidade por polir, salivante, sucroso, muito rico e de boa guarda.
LOTE COM SYRAH.
Cor intensa de granada. Frutado com cacau, pimentas e cravinho entre desenho grato de tosta de madeira, sugestão de alperce e hortelã. Aveludado, amplo mas elegante na dimensão das texturas muito alongadas. Vinho de grande riqueza e persistência, com grata sucrosidade.
LOTE COM TINTA RORIZ.
Cor intensa, retinta, de granada, ainda violáceo. Terroso e fumado de terra e tosta. Esteva e seiva entre resinados e pimentas de fina madeira. Duriense na complexidade austera, com ameixa alicorada. Elegante e perene na sua extensão fresca e salivante, taninos ainda em polimento durante a longa guarda. Para mesas exigentes.
