VIOSINHO.
Cor clara citrina. Leve tomateiro entre notas de espargo, mineralidade presente, botão de groselha e seiva. Sucroso, alongado, firme e completo. Simples e todo-o-terreno.
ALVARINHO.
Cor média palha, nuance acinzentada. Madeira fumada e de especiaria doce. Alperce e nata em gelado, nota de hortelã e mineralidade. Boca aérea e atempada, marcada pela tosta.
ARINTO.
Cor citrina média, doce de ananás, melão, casca cítrica, flores e baunilha. Médio e limpo. Frisante bem desenhado e agridoce, texturas sucrosas e de longo poder lavante. Superior na mesa.
LOTE COM TOURIGA NACIONAL.
Cor intensa rubi, nuance carmim. Madeira doce especiada, violeta encimando ameixa e framboesa em licor de esteva. Feminino. Sucroso, elegante, tanino doce bem desenhado, longamente presente e muito gastronómico.
VINHAS VELHAS.
Cor clara citrina. Muito mineral, casca cítrica, leve folha de tomateiro e seiva. Pera. Denso, glacial, cobertura glicerinada e persistente. Grata sucrosidade final.
TOURIGA NACIONAL.
Água intensa de granada. Excelente fruto vermelho, leve nota abaunilhada, com sugestão de menta. Sucroso, mastigável, com boa vida e longa guarda.
LOTE COM TOURIGA NACIONAL.
Cor média a intensa granada, ainda carmim. Mineral e terroso, fruto vermelho e especiaria, leve tostado num conjunto natural. Sucroso, mastigável, tanino jovem de boa guarda e melhor mesa.
MERLOT
Cor intensa rubi violácea, surpreendentemente jovem. Ameixa e groselha maduras, pimento grelhado entre pimentas de muita especiaria. Nota fumada com leve couro. Fresco, elegante mas com mastigação salivante por força de taninos ainda em plena educação. Revelação na mesa.
TOURIGA NACIONAL E TOURIGA FRANCA.
Cor intensa granada, ainda violáceo. Muito duriense no cacau, na amora e bergamota cítrica, fumados e especiaria de boa tosta. Sucroso, longo, salivação algo secante, de longa guarda e boa mesa.
ARAGONEZ E TOURIGA NACIONAL.
Cor aguada de granada. Aroma carbónico revelando hortelã e framboesa, notas tostadas leves. Amplo, desenho refrescante, sucrosidade ideal de um rosé de amplo consenso.
