w-anibal Blog

ALICANTE BOUSCHET.
Retinto violáceo. Evolução rica, tostados de fumo, especiaria e tabaco, ameixa e fruto vermelho em nata. Alicorados de esteva. Cativante. Mastigável, jovem e ainda irreverente na secura, longo e salivante. De boa guarda e melhor mesa.

LOTE COM VIOGNIER.
Cor média citrina. Cheesecake de limão e baunilha, tostados de muita especiaria, notas amendoadas, de mel e mato estevado. Bom desenho fresco, salivante, texturas firmes, de longa revelação. Para mesas exigentes.

SYRAH. RETINTO E CARMIM.
Tostados de fumo e bacon, notas minerais antes de ameixa e bago vermelho. Pimentas com bergamota. Mastigável, fresco, alongado, alguma secura que a mesa agradece.

ANTÃO VAZ & ALVARINHO.
Cor clara citrina. Nata e baunilha com maçã assada e pastelaria. Lembra strudel. Nota refrescante de ervas aromáticas. Agridoce, mastigável e alongado, salivante e digestivo. Superior.

CASTELÃO.
Cor média granada. Gelado de nata, ameixa, fruto vermelho e baunilha, tostados ricos de especiaria, aromas alicorados e de tabaco. Cremoso, sucroso, taninos irreverentes ainda em plena educação. Longo e gastronómico.

ANTÃO VAZ & ARINTO.
Cor média palha. Fumados de terra e tosta, apetrolado, nata, maçã compotada, maracujá e alperce seco. Fresco, texturas firmes e glicerinadas, longo e salivante. Bom na guarda e rei na mesa.

LOTE COM SYRAH.
Cor intensa carmim. Tostados ricos de especiaria e fumados, terroso, bergamota, fruto vermelho e ameixa. Fino. Sucroso, taninos generosos, ainda jovens e irreverentes, com secura que a mesa agradece. Superior.

LOTE COM SYRAH.
Cor intensa carmim. Tostados doces e apimentados, outras especiarias, morango em nata. Guloso. Volumoso, fresco, salivante, final longo e sucroso, amainando a juventude que a guarda e a mesa agradecem.

FERNÃO PIRES DE VINHAS VELHAS.
Cor clara alaranjada. Alperce com muita especiaria, nota de uva passa, tosta e muita erva aromática. Fragrante. Cremoso, aveludado, frescura bem desenhada, nota láctea e agridoce. Auto-suficiente e superior.

VINHAS VELHAS.
Retinto e carmim. Bergamota em chá, violeta entre ameixa e bagos com cacau e baunilha. Lembra wafer de nata. Guloso. Mineralidade presente. Sucroso e jovem, salivante, tanino generoso, muito mastigável e gastronómico.