SYRAH.
Cor intensa granada ainda violácea. Típico da casta com framboesa e outros frutos vermelhos, madeira especiada e de grata baunilha, terra e tosta em contributo fumado. Alongado, sucroso, taninos pueris de longa evolução. Bom de mesa.
LOTE COM ALICANTE BOUSCHET.
Cor intensa granada, ainda carmim. Fumados de terra e tosta, ameixa alicorada, achocolatados com fruto vermelho, madeira fina e bem desenhada na especiaria. Terroso. Sucrosidade extrema e necessária para tanta bondade de taninos jovens ainda de austeridade secante. Grande revelação na mesa.
LOTE COM TOURIGA NACIONAL.
Cor intensa granada, ainda carmim. Fumados de terra e tosta, ameixa alicorada, achocolatados com fruto vermelho, madeira fina e bem desenhada na especiaria. Terroso. Sucrosidade extrema e necessária para tanta bondade de taninos jovens ainda de austeridade secante. Grande revelação na mesa.
VINHAS VELHAS DE CASTELÃO.
Cor intensa granada, ainda carmim. Madeira doce de leite e coco, framboesa e ameixa em gelado de baunilha, fundo terroso grato. Amplo, sucroso, lentamente salivante e de longa revelação. Excelente na mesa.
SYRAH.
Cor granada intensa, ainda carmim. Muita especiaria entre terra mineral, framboesa com cacau, madeira muito agregada. Profundo. Sucros, amplo, texturas médias, irreverentemente refrescantes, alongadas e de mesa rica.
ENCRUZADO E MALVASIA FINA.
Cor clara citrina. Aromas de madeira especiada muito bem agregados, fruta cítrica e leve tropical, nota láctea por entre mineralidades. Boca glicerinada, de longa conversa e vocação gastronómica. Guarda longa.
VINHAS VELHAS.
Cor média a intensa de granada, ainda violácea. Gelado de nata, avelã, framboesa e ameixa, madeira doce e especiada, nota fumada de terra e tosta. Guloso. Prazer estreme na sucrosidade e na textura envolvente e suave de tanino novo mas muito bem educado. Longo e cativante, com ou sem comida. Superior
VIOGNIER.
Cor clara citrina. Pele de pessego, especiaria doce e apimentada, terroso mineral. Aveludado, muito elegante e longo, polimento traído por final salivante, de mesa rica.
ARINTO.
Cor clara citrina. Mineral apetrolado, seiva e erva molhada, ananás e casca cítrica. Elegante, textura densa e alongada, auto-suficiente.
ALVARINHO.
Cor clara citrina. Extremamente mineral, apetrolado, seivoso, casca cítrica, masculino. Sucroso, mastigável, salivante e guloso sozinho ou na mesa.
