Syrah.
Granada intenso e carmim. Frutos silvestres em licor, terroso, madeira fumada, leve casca cítrica. Denso, mastigável, sucroso, ainda imberbe de taninos. Guarda garantida.
Lote com Touriga Nacional.
Rubi intenso e violáceo. Atourigado, de casca cítrica, caruma, violeta e frutos silvestres. Notas lácteas e de madeira especiada. Amplo, texturas sucrosas de forte poder lavante. Conversador, final austero e gastronómico.
Touriga Nacional.
Granada intenso e carmim. Madeira especiada, algo protagonista, fundo terroso, frutos silvestres alicorada, casca cítrica e muita caruma. Amplo, mastigável, sucroso, de longa guarda, forte poder salivante que as mesas ricas agradecem.
Ideal com cabrito.
Semillon.
Amarelo dourado médio. Perfumado de ananás, papaia, rosa, casca cítrica, fumados e muita especiaria de alguma madeira. Elegante, sucroso, glacial, mais longo do que largo. Bom de mesa.
Lote com Arinto.
Amarelo palha médio. Pera, ameixa confitada, nota de casca cítrica. Madeira discreta, de especiaria doce. Terroso mineral, levemente melado. Sucrosidade estreme, volumoso e glicerinado, firme e guloso. Autosuficiente.
Lote com Viognier.
Amarelo palha médio. Baunilha entre a madeira doce, alperce, lima. Elegante, glicerinado, frescura bem integrada, longo e de boa mesa. Vinho superior.
Touriga Nacional & Alicante Bouschet
Granada intenso e carmim. Vegetal resinada e ceroso, madeira ultra especiada, frutos silvestres ainda vivos, com café e tabaco. Terroso. Elegante, alongado, sucroso, muito conversador e persistente. Menos consensual mas superior.
Touriga Nacional.
Granada intenso e carmim. Terroso, leve couro antes de frutos vermelhos em cacau, madeira fumada e especiada. Leve nota vegetal refrescante. Carnudo, mastigável, ligeiramente secante, de boa mesa.
Lote com Síria.
Amarelo médio e citrino. Mineralidade estreme, madeira doce e fumada, pele de pêssego e casca cítrica, leve nota de fruta tropical. Amplo, mastigável, glacial, bem desenhado na sucrosidade. Muito gastronómico.
Lote com Vinhas Velhas.
Amarelo médio e citrino. Tomateiro, mineral terroso e fumado, casca de melão e casca cítrica, pêra. Madeira especiada. Sucroso, carnudo, texturas salivantes. Alongado e gastronómico. Lote com Vinhas Velhas.
