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WHERE IS TERROIR? SOMEWHERE?
The French call it Terroir but the American Bill Ryan preferred to talk about “somewhereness” when referring to the elusive combination of micro-climate, soil and aspect that lifts one wine above another. To 12 makers of wine in Ontario, somewhereness … Continuar a ler
Publicado em W Philosophy, Wine & Travel
Tags 1strgrowthness, Colares, Madeira, Port, Somewhereness, Terroir, terrunho, Vinho Verde Alvarinho, Wine, wine snobs
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